martes, 1 de febrero de 2011

Subtema: 3.1.4. Tú decides: ¿Cómo evitar que los alimentos se descompongan rápidamente?

Tema: 3.1. La reacción química
Subtema: 3.1.4. Tú decides: ¿Cómo evitar que los alimentos se descompongan rápidamente?

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Subtema: 3.1.4. Tú decides: ¿Cómo evitar que los alimentos se descompongan rápidamente?

DESTREZAS:

Identificar algunos factores que favorecen la descomposición de los alimentos.

Explicar el concepto de velocidad de reacción y relacionarlo con la presencia de catalizadores o inhibidores.

ACTITUDES:

Valorar el conocimiento de la velocidad de una reacción química como sustento para la industria de alimentos y sus conservación.

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